PECES DEL LITORAL DE CONIL (2009).

PARGO 21

Fuente: Cartel publicado por el Excmo Ayuntamiento de Conil de la Frontera en 2009. “Especies de Interés Pesquero en el Litoral de Andalucía”, Consejería de Agricultura y Pesca, Junta de Andalucía, 2001.

Joaquín Sánchez, hacia 1979, con un “guiso” de pescado, seguramente después de haber ayudado en algún barquillo a sacar y preparar la red. Colección particular Antonia Sánchez. Conil en la Memoria II, p. 158, 2007.

“LA COCINA DE BARTOLO”. “Pargo en el perol”, 19 octubre de 2012.

Palabras clave: bocinegro, pagre, parguete, perciformes, sparidae, pagrus pagrus, nectobentónica, enmalle, palangre de fondo, aparejo de anzuelo, arrastre.