LENGUADO 40
Fuente: Cartel publicado por el Excmo Ayuntamiento de Conil de la Frontera en 2009. “Especies de Interés Pesquero en el Litoral de Andalucía”, Consejería de Agricultura y Pesca, Junta de Andalucía, 2001.
La jábega: jalando. “Conil de la Frontera: boceto para una historia”, 1983, p. 13. Juan José Poblador.
“LA COCINA DE BARTOLO”. “Lenguado a la plancha relleno conlangostinos”, 12 de octubre de 2008.
Palabras clave: lenguao, lenguao fino, pleuronectiformes, soleidae, solea vulgaris, bentónica, arrastre, enmalle.
No hay comentarios:
Publicar un comentario